Столовая работает на продовольственном сырье, производит и реализует блюда в соответствии с утвержденным меню. Цикличное двухнедельное меню разработано с использованием специализированного ресурса Федерального бюджетного учреждения науки "Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены" Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, имеет положительное гигиеническое заключение. Проводится витаминизация третьих блюд. Технологическое оборудование находится в удовлетворительном состоянии.
Режим питания
